產(chǎn)品用途
用于大批量醬鹵類食品的自動化醬鹵加工。
鹵煮加工、真空冷卻、容器清洗一體化設(shè)計(jì)，功能全面；真空速冷鎖鮮，抑菌防氧化，成品可即時(shí)投入包裝線；容器清洗、滅菌、除水、碼垛一站式服務(wù)，節(jié)省人工成本。
用于大批量醬鹵類食品的自動化醬鹵加工。
鹵煮加工、真空冷卻、容器清洗一體化設(shè)計(jì)，功能全面；真空速冷鎖鮮，抑菌防氧化，成品可即時(shí)投入包裝線；容器清洗、滅菌、除水、碼垛一站式服務(wù)，節(jié)省人工成本。
適用于休閑食品加工廠、醬鹵加工廠、熟食加工廠、預(yù)制菜加工廠、中央廚房、鮮食工廠等企業(yè)。
本生產(chǎn)線為自動化流水線，加工過程無需人工干預(yù)，可全天候不間斷生產(chǎn)。PLC搭配觸控交互屏，實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)行；人性化程序界面，方便人員按需設(shè)置和調(diào)節(jié)參數(shù)；支持工藝存儲功能，方便用戶快捷調(diào)用。
多功能一體化設(shè)計(jì)，多臺設(shè)備并聯(lián)，交替進(jìn)行食品的煮制、冷卻，縮短加工周期，連續(xù)化作業(yè)保障高產(chǎn)能；智能溫度控制，工藝精度高，確保食品成熟度均勻；真空冷卻有效抑制細(xì)菌繁殖，延長食品的保鮮期。
生產(chǎn)線注重衛(wèi)生防護(hù)，各設(shè)備普遍采用無縫焊接、拉絲拋光工藝，不易積水積灰，有效抑制細(xì)菌滋生；配套的投料吊架可直接在鍋體內(nèi)進(jìn)行高溫消毒，避免交叉感染；真空冷卻能夠抑制細(xì)菌繁殖，延長食品保質(zhì)期。
生產(chǎn)線的運(yùn)行由程序控制，無需人工干預(yù)，節(jié)約人工成本；采用蒸汽進(jìn)行加熱，效率高，比電加熱更節(jié)能；真空冷卻系統(tǒng)經(jīng)過專業(yè)調(diào)校與優(yōu)化，功耗低。
全線設(shè)備高防護(hù)、易清洗，方便日常清潔，衛(wèi)生有保障。全線設(shè)備防水防潮，可直接進(jìn)行高壓水洗、化學(xué)清洗、高溫蒸汽滅菌；采用鏡面拋光、圓弧邊角等設(shè)計(jì)，清洗后污漬不易殘留；支持CIP/SIP/COP清洗工藝，系統(tǒng)化清洗確保生產(chǎn)線的衛(wèi)生。
全線設(shè)備用材精良、做工精細(xì)、功能穩(wěn)定。食品級不銹鋼、橡膠等原材料，耐用抗老化。電器配件采用國際優(yōu)質(zhì)品牌，質(zhì)量有保障。PLC抗電磁干擾能力強(qiáng)，功能穩(wěn)定。
我們可根據(jù)您的實(shí)際需求定制相應(yīng)規(guī)格和功能的鹵煮生產(chǎn)線，并可在現(xiàn)有生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上增加遠(yuǎn)程控制功能，組建無人化智能鮮食工廠！
