快速高質(zhì)
批量化生產(chǎn)，單批次產(chǎn)量大，連續(xù)作業(yè)效率高。智能溫度控制，精度高，確保熱量滲透食品內(nèi)部，避免夾生。立體蒸汽環(huán)流，加熱更均勻，同批次產(chǎn)品成熟度更統(tǒng)一。實(shí)時(shí)排放氣體保持常壓環(huán)境，控制環(huán)境的濕度，防止食品發(fā)粘、糯化、回縮、開裂等現(xiàn)象，保證外觀、口感俱佳。
安全控菌
采用衛(wèi)生級設(shè)計(jì)，設(shè)備自身清潔度高，實(shí)現(xiàn)減菌化生產(chǎn)。投料前先往柜內(nèi)通入蒸汽進(jìn)行滅菌，創(chuàng)造衛(wèi)生的作業(yè)環(huán)境。柜門設(shè)有耐高溫硅膠條，密封性好，防止異物入侵。蒸汽管路配備有過濾裝置，確保通入柜內(nèi)的蒸汽潔凈安全。
節(jié)能降耗
蒸汽加熱效率高，能耗低。溫控系統(tǒng)精確控制蒸汽流量，避免資源的額外損耗。熱循環(huán)系統(tǒng)使熱量均勻擴(kuò)散，提高能量的利用率。柜體、柜門采用一體式高隔熱材料填充，減少熱量損失。
潔凈衛(wèi)生
設(shè)備防水防塵，可直接進(jìn)行擦拭清洗、化學(xué)清洗、高壓水洗以及高溫蒸汽滅菌。設(shè)備自帶凈水噴淋系統(tǒng)，可用于內(nèi)膽的清潔。無縫焊接內(nèi)膽、亮面管路等設(shè)計(jì)，避免衛(wèi)生死角，易清洗不殘留。支持CIP/SIP/COP系統(tǒng)，自動化清洗更便捷。
運(yùn)行穩(wěn)定
設(shè)備材質(zhì)精良、做工精細(xì)、功能穩(wěn)定，使用壽命長。食品級不銹鋼、塑料、硅膠等原材料，耐用抗老化。電器元件來自國際優(yōu)質(zhì)品牌廠商，質(zhì)量有保障。柜體、門體采用加強(qiáng)筋設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)牢固。PLC控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，確保設(shè)備長久穩(wěn)定運(yùn)行。