快速高質(zhì)
大容量內(nèi)膽，單批次調(diào)理量可達800Kg。內(nèi)膽底部采用半圓柱面設(shè)計，加熱面積大；支持一鍵自動倒料，連續(xù)生產(chǎn)效率高。
智能自適應(yīng)加熱、攪拌，用精細的工藝保證食品加工質(zhì)量。循環(huán)刮壁攪拌，不損傷食材外觀，確保食材成熟度一致、調(diào)味更均勻。
安全控菌
設(shè)備采用多項控菌設(shè)計，防止交叉污染，衛(wèi)生有保障。
設(shè)備配備蒸汽滅菌系統(tǒng)，便于進行整機消毒；一體式無縫焊接內(nèi)膽，內(nèi)壁采用鏡面拋光處理，光滑無死角，避免異物殘留；聚四氟乙烯材質(zhì)的槳葉，耐高溫不粘連，病菌不易滋生。
節(jié)能降耗
蒸汽加熱，效率高，比電力加熱更節(jié)能。
系統(tǒng)根據(jù)物料的實際溫度調(diào)節(jié)蒸汽流量，避免資源浪費。
鍋體外殼與內(nèi)膽之間由高保溫材料填充，減少熱量散失。
潔凈衛(wèi)生
設(shè)備采用高防護標準設(shè)計，防水防潮，整機可直接進行高壓清洗、化學清洗、蒸汽滅菌，確保設(shè)備潔凈衛(wèi)生。
攪拌系統(tǒng)采用易拆設(shè)計，鍋體配備專用的蒸汽接口，確保清洗無障礙。設(shè)備支持CIP/SIP/COP清洗滅菌系統(tǒng)，自動化清洗更便捷。
運行穩(wěn)定
設(shè)備采用食品級不銹鋼、硅膠等優(yōu)質(zhì)材料，經(jīng)久耐用；電器元件來自國際優(yōu)質(zhì)品牌，質(zhì)量可靠。
蒸汽管路有超壓報警、泄壓設(shè)計，電控箱內(nèi)置過載、漏電保護裝置，安全性好。PLC程序抗干擾能力強，控制精度高，功能穩(wěn)定。