產(chǎn)品用途
用于對(duì)鹵煮后的高溫食品進(jìn)行快速冷卻。適用對(duì)象包括各種常見的醬鹵類食材，如牛肉、豬肉、雞貨、鴨貨、素鹵味等。
用于對(duì)鹵煮后的高溫食品進(jìn)行快速冷卻。適用對(duì)象包括各種常見的醬鹵類食材，如牛肉、豬肉、雞貨、鴨貨、素鹵味等。
適用于醬鹵肉制品生產(chǎn)商、熟食類產(chǎn)品加工廠、休閑食品加工廠、鮮食工廠、中央廚房、預(yù)制菜加工廠等企業(yè)。
醬鹵食品完成鹵煮加工后將長(zhǎng)期處于高溫狀態(tài)，自發(fā)冷卻緩慢，從而面臨高溫氧化、滋生細(xì)菌、無(wú)法及時(shí)包裝或冷藏運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題，不僅影響廠商的生產(chǎn)效率，還會(huì)帶來(lái)食品安全隱患。常規(guī)的風(fēng)冷、水冷等降溫方式，難以滿足食品冷卻對(duì)效率、衛(wèi)生、能耗等方面的要求。環(huán)速潛心研發(fā)的鮮食冷卻機(jī)（醬鹵系列），采用先進(jìn)、衛(wèi)生、節(jié)能的真空冷卻技術(shù)，可大幅縮短食品降溫時(shí)間，妥善解決冷卻過(guò)程中的食品氧化、細(xì)菌滋生等問(wèn)題，助力企業(yè)降本增效，打造更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與發(fā)展前景的鮮食醬鹵品牌。
