產(chǎn)品用途
用于大批量食材的自動化烹炒。
AGV智能機器人負責(zé)運送及投放物料，智能攪拌鍋負責(zé)食材的加熱與翻炒。炒料完成后啟動一鍵倒料功能，實現(xiàn)自動倒料。
用于大批量食材的自動化烹炒。
AGV智能機器人負責(zé)運送及投放物料，智能攪拌鍋負責(zé)食材的加熱與翻炒。炒料完成后啟動一鍵倒料功能，實現(xiàn)自動倒料。
適用于食品加工廠、預(yù)制菜加工廠、餡料加工廠、中央廚房、鮮食工廠等企業(yè)。
自動化程度高，AGV小車、智能攪拌鍋按程序自動運行，解放人力。工藝參數(shù)可通過觸控屏快捷設(shè)置，并支持歷史參數(shù)存儲功能，可一鍵調(diào)用。
大容量內(nèi)膽，單批次產(chǎn)能可達800kg；支持一鍵自動倒料，降低操作難度，縮短加工周期。溫控系統(tǒng)根據(jù)傳感器的反饋準(zhǔn)確調(diào)控炒料溫度，攪拌系統(tǒng)根據(jù)預(yù)設(shè)的轉(zhuǎn)速曲線進行智能翻炒，確保食材炒制均勻、入味。
全線設(shè)備衛(wèi)生防護標(biāo)準(zhǔn)高，嚴(yán)防交叉污染。衛(wèi)生級緊固件、搭配橡膠密封墊圈，設(shè)備各部件的連接處不留縫隙，杜絕藏污納垢；配備蒸汽滅菌系統(tǒng)，方便進行高溫蒸汽滅菌；攪拌槳裝備有聚四氟乙烯材質(zhì)刮板，耐高溫且不易與食材粘連，防控病菌滋生。
蒸汽加熱，效率高、能耗低。溫控系統(tǒng)根據(jù)實際溫度調(diào)控蒸汽通量，避免熱能浪費。鍋體與內(nèi)膽間的夾層填充有高保溫材料，減少熱量的散失。
全線設(shè)備防水防潮，可直接進行高壓清洗、化學(xué)清洗、蒸汽滅菌清洗。攪拌刮板采用易拆設(shè)計、轉(zhuǎn)軸兩側(cè)的空間預(yù)留專用的蒸汽消毒接口，并支持CIP在線清洗系統(tǒng)，確保清洗無障礙。
采用食品級不銹鋼、硅膠等優(yōu)質(zhì)原材料，以及無縫焊接、鏡面拋光等制造工藝，設(shè)備外觀精致、功能穩(wěn)定，使用壽命長。電器等核心配件選用國際品牌廠商的產(chǎn)品，配置高、性能好，品質(zhì)有保障。蒸汽管路設(shè)有超壓報警、自動泄壓等功能，電控柜內(nèi)置漏電、過載保護裝置，切實保障設(shè)備自身與操作人員的安全。
我們可根據(jù)您的實際需求定制相應(yīng)規(guī)格及功能的自動炒料線，并能為您提供更多與食材烹調(diào)配套的食材清洗、食品冷卻等工藝的解決方案。
