用于真空包裝食品的批量滅菌。
AGV自動搬運車按程序設(shè)定的路線運行,將真空包裝食品運送至常壓滅菌柜中。柜門自動關(guān)門后,開始通入高溫蒸汽;熱循環(huán)系統(tǒng)制造蒸汽環(huán)流,對食品進(jìn)行加熱滅菌。滅菌后啟動冷水噴淋,使高溫食品快速冷卻,最后由AGV小車出料。
適用于休閑食品加工廠、預(yù)制菜加工廠、醬鹵加工廠、中央廚房等大型真空包裝食品生產(chǎn)車間。
自動化生產(chǎn),AGV小車按程序進(jìn)行物料轉(zhuǎn)運,無需人工干預(yù)。根據(jù)傳感器的實時反饋精準(zhǔn)控溫,實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化滅菌作業(yè)。觸控屏與人性化交互界面,實時監(jiān)控生產(chǎn)線的運行狀況,簡化操作步驟。支持存儲歷史工藝配方,可一鍵快捷調(diào)用。
生產(chǎn)線注重滅菌的效率與質(zhì)量。采用蒸汽加熱方案,升溫速度快;循環(huán)蒸汽環(huán)流,食品受熱均勻,滅菌更透徹;全程保持常壓,不破壞真空包裝的密封性;滅菌后啟動冷水噴淋功能,加快食品冷卻。
全線設(shè)備采用高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生級設(shè)計,如衛(wèi)生級緊固件、法蘭、橡膠密封墊圈等,外表面光滑精致,不留衛(wèi)生死角;內(nèi)膽及蒸汽管路采用激光無縫焊接工藝,焊接處光滑美觀,細(xì)菌無處滋生;蒸汽管路設(shè)有過濾器,確保通入柜中的蒸汽潔凈衛(wèi)生。
自動化生產(chǎn),減少人工成本;生產(chǎn)線占地面積小,節(jié)約車間場地。
蒸汽加熱系統(tǒng)配置有回收管路,重復(fù)利用熱能;采用聚氨酯發(fā)泡保溫方案,降低熱量散失。
全線設(shè)備防水防潮,可直接進(jìn)行高壓清洗、高壓水洗、化學(xué)清洗。無縫焊接、拉絲拋光等工藝,使設(shè)備表面光滑易清洗,不易殘留污漬。支持CIP/SIP/COP清洗滅菌系統(tǒng),清洗更便捷。
全線設(shè)備材質(zhì)精良、做工精細(xì),選用食品級304不銹鋼、硅膠等原材料,柜體、柜門由加強筋加固,使用壽命長,安全系數(shù)高。電器元件采購自國際優(yōu)質(zhì)品牌,配置高、性能可靠。電控柜防水防塵,內(nèi)部集成過載保護、漏電保護裝置,保障生產(chǎn)安全。
我們可根據(jù)您的生產(chǎn)力需求定制相應(yīng)規(guī)格及功能的真空包裝食品滅菌線,并能為您提供專業(yè)的食品保鮮及真空控菌冷卻解決方案。